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DIGESTIF O12 FRAMBOISE

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

DIGESTIF O12 GINGEMBRE

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

DIGESTIF O12 PRUNELLE

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

DU SUD AU NORD

Le vin élaboré en méthode traditionnelle, à la façon des vignerons du nord, a été baptisé « Du Sud au Nord ». Pourquoi ? Les agréables arômes du raisin de cépage sicilien vinifié et manipulé par des vignerons torgnolais (dans le sud de la Belgique, mais dans le nord des régions viticoles européennes) sont exacerbées pour donner les meilleures saveurs à votre apéritif et, pourquoi pas aussi, à votre dessert.

La solidarité sociale symbolisée par cet agréable breuvage est développée par les partenaires siciliens de « Valdibella » à Camporéale (Italie) et les vignerons torgnolais en Gaume Wallonne (Belgique). Cette solidarité a pour but l’intégration de tous, là où ils vivent, et vise à une meilleure symbiose de vie entre les gens et les peuples.

Le jus des raisins récoltés par des stagiaires en formation-insertion à l’asbl « La Toupie » lors d’un périple initiatique en Sicile a été vinifié et travaillé par eux dans les infrastructures du chai du « Poirier du loup ». Le résultat de la vente de ce produit a pour but d’aider à financer ce genre de voyage. L’expérience de cette cuvée permettra aussi aux vignerons de « Valdibella » d’étudier la potentialité de mettre au point un nouveau type de vin pour élargir la gamme qu’ils proposent déjà.

De nouvelles façons de voir le monde, la solidarité ou encore la formation-insertion se construisent à partir de cette expérience, qui donne à chacun des participants d’autres vis-à-vis pour modifier leurs perceptions de la vie et devenir plus acteurs que victimes.

ASPI    Crucifix Michel - Arlon

LIMONCELLO

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

LIMONCELLO (CLASSIQUE)

Limoncello clasique (jaune) servant de base au Limoncello "filtré" (plus doux)

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

MAITRANK O12 - 1 L

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

MAITRANK O12 - 75 CL

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

ORANGELLO 55 CL

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

VIN BLANC CHAUD

Vin blanc de Noël, confectionné à partir de maitrank auquel a été ajouté de la noix de muscade, cannelle et badiane.

Se boit chaud et froid.

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

VIN DE NOIX

Produit de macération à base de vin rouge, de noix, d'agrumes et de quelques épices dont de la vanille de Madagascar.

Produit de plus de 10 ans, ce produit tend vers les portos rouge.

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon

VIN DE RHUBARBE

Produit élaboré à partir de rhubarbe (production personnelle).

Résultat d'une double fermentation, le produit est pétillant. Il se range dans la catégorie des demi-secs. Végétal, les saveurs s'orientent vers le coing et la poire.

Traditions Wallonie    dardenne vincent - arlon